生地にこだわるパン屋のおいしい秘密

「食材にこだわる」という言葉をよく聞きますが、パン屋においては「生地にこだわる」が基本です。おいしいパンを作り出す秘訣は、やはり生地にあります。

当店では、自家製の酵母を使用し、一つ一つのパンに手間と時間をかけ、丁寧に製造しています。生地には、北海道産の小麦粉を使い、水分量や熟成時間にもこだわります。それが、おいしいパン作りの基本なのです。

当店では、食パン、菓子パン、惣菜パンなど、様々な種類のパンを取り揃えています。それぞれのパンに合わせた生地の種類や配合を考え、味や食感にこだわっています。さらに、限定商品や季節限定のパンなども販売しており、お客様に飽きることなく楽しんでいただけます。

当店の代表的な商品として、メロンパンやカレーパンがあります。この二つの商品には、それぞれに合わせた生地と具材が用意されています。例えば、メロンパンの生地は、バターを使った甘い香りが活きた風味豊かなものに仕上がり、外はサクサク、中はふわふわです。また、カレーパンの生地には、美味しいカレーが入った具材と舌でも感じられるくらいのゴロっとした牛肉を包み込み、一つひとつ丁寧に焼いています。当店のカレーパンは揚げずにオリーブオイルをかけて焼いています。揚げていないのでヘルシーです。ぜひ一度食べてみてください。

当店では、おいしいパンを提供することだけでなく、お客様に笑顔や元気を提供することも大切にしています。スタッフは、お客様とのコミュニケーションをとることを心掛け、おいしいパンに対しての思いやこだわりをお話しします。そうすることで、お客様からも笑顔と「また来ます！」という言葉をいただくことができます。

生地にこだわり、丁寧に作り上げることで、当店のパンはおいしく、また愛される理由となっています。生地を中心に、味や食感にこだわり、いつまでもおいしいパンを提供していきたいと思います。また、お客様への対応も大切な要素です。パン屋とは、おいしいパンだけでなく従業員とお客様がコミュニケーションをとり合う場所でもあります。